重生90年代,成为中华名厨

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第125章 张狂的就给点教训

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冯斌先一步回到德兴酒家,进门后正准备去更衣室换衣服。

看到胡德丰和郑景逸出现拦住了自己。

冯斌看着眼前两位,愣了一下笑呵呵说:“胡伯伯、郑叔,你们是有什么事情要跟我交代吗?”

胡德丰说:“小冯,那三个小子可能刚出校门,有些规矩还不懂,所以显得有点不听话,你多多包涵。”

郑景逸笑着说:“你胡伯伯的意思是,他们三个不管怎么说,也是职校今年优秀毕业生,所以他还是希望他们可以被留在德兴酒家,希望你以后能带一带他们,在后厨里好好调教一番,能成为德兴酒家顶梁柱。”

胡德丰接着又说:“小冯,我没有要让他们取代你的意思,我就是觉得,他们三个对烹饪是有热爱的,所以希望他们的热情不要被埋没。”

冯斌听胡德丰这么说,他笑了笑说:“胡伯伯,您应该很清楚,后厨有后厨的规矩,德兴酒家如今的名声,有老字号的底蕴,但更多是我凭借自己的手艺和创新,一步一步争取来的,所以他们来了德兴酒家后厨,就必须要听我的。”

胡德丰点点头:“没错,他们来了德兴酒家,就应该听你这个主厨的。”

冯斌说:“所以,如果他们有什么干得不好,念在他们是新人,我可以给他们一次机会,但如果有第二次,我只能让他们离开。”

胡德丰看向郑景逸。

郑景逸依旧面带微笑问:“现在师兄你放心了?我就说,小五他很像我老岳父吧?性格上很像,为人处世上也像。”

胡德丰说:“还真是很像师父,尤其是对后厨事务态度。”

冯斌听到郑景逸和胡德丰对话,明白两人刚才是在试探自己。

胡德丰笑呵呵说:“很好的小冯,你这样的态度我就放心了,千万不要因为我的关系,给他们有任何的优待。

尤其是那个罗亮,如果不把他那股傲气给打掉,那小子早晚是要吃亏的。

他们三个在这一期毕业生里确实成绩最好,但成绩好不代表就有资格成为好厨师,更不代表他们能成为大厨。

该有的磨练,还是要让他们经受一番。

不经过后厨里的煎炸烹炒,怎么能成为独当一面的大师傅。”

冯斌听了看着胡德丰说:“看起来,胡伯伯对他们期望很高。”

胡德丰听到这话顿时一愣。

紧接着,胡德丰笑起来:“哈哈哈,是我期望太高,能不能成大师傅,还是要看他们自己的努力,我不过是把他们领进门的人。”

冯斌平静地说:“胡伯伯,从现在他们的表现看,罗亮如果不懂得收敛,他恐怕没有资格成为大师傅,最多也就成为一个有些手艺的厨师。”

胡德丰倒是也认可冯斌的看法。

“罗亮的性子确实是大问题,他在职校的时候就一直比较张狂。”

郑景逸突然开口问:“小五,你是不是不喜欢罗亮?如果你真的不喜欢的话,直接说出来,让你胡伯伯把人带回去算了,免得给你添麻烦。”

胡德丰听到这话有些惊讶看向郑景逸。

他倒是没想到,自己这师弟居然如此在意冯斌耳朵看法。

不过转念一想,刚才通过和郑景逸聊天,胡德丰了解到,郑景逸对冯斌是直接当成未来女婿看待,他倒是也能理解郑景逸偏向冯斌。

胡德丰说:“如果小冯你真的看不上罗亮,我就把人带回去。”

冯斌摇头说:“既然胡伯伯带来了,他又是职校这届毕业生里成绩最好那个,还是留下来试试看,实在不行的话,再让胡伯伯您带回去。”

胡德丰想了想说:“行,小冯你先让他干着,如果实在不听话,那就直接开掉好了,反正他也毕业了,干的不行,让他自己再去找工作。”

冯斌说:“还是要看他表现,胡伯伯您也知道,后厨和学校里还是不一样。”

胡德丰说:“我知道,所以我在他们毕业的时候,其实都告诫过他们,不要以为职校里学了一点东西,就觉得自己有多了不起,真正后厨面对的东西,不是职校所能学到,让他们无论去哪一家的后厨,都要虚心学习。”

冯斌点头:“胡伯伯既然说过,那我就放心用他们了。”

胡德丰说:“你尽管放心用,要是不听话就给点教训。”

等到罗亮、曹晓刚和高诚赶回来,一进门看到德兴酒家里服务生都在大堂里列队站好。

三人进门吸引了所有人的注意力。

冯斌回头看了一眼三人说:“你们三个迟到了,去把衣服换上,然后过来站队。”

看到三人听到冯斌的话,竟然还站在门口有些发愣。

胡德丰忍不住说:“赶紧去换衣服,愣在那干什么?你们以为是来这玩的吗?想要留在德兴酒家就给我好好干,别给职校的学生丢脸。”

胡德丰的话还是更有用,三个人赶紧跑向里面更衣室,很快换好给他们准备衣服回来。

冯斌先让三人来到列队其他人的面前,然后当着大家的面介绍三人。

“他们是后厨里新来的厨工,从今天开始就进后厨开始工作,你们给大家介绍一下自己吧。”

听到冯斌说要让自己介绍自己,三人面面相觑,然后也都分别介绍自己。

罗亮先开口说:“我叫罗亮,职校刚毕业,是今年毕业生第一名。”

显然,罗亮这么介绍,还是想要表现一下自己。

曹晓刚和高诚还是要更加低调,只是介绍名字和职校刚毕业。

冯斌对三人说:“好了,你们过去站队吧。”

三人也只能乖乖走过去站队。

然后被排列在杨磊一列。

得知三人都是职校毕业,而且罗亮还是这届毕业生第一,杨磊看向三人多少是有那么一点点的自卑。

冯斌接着分配了一下今天的任务,因为服务生里也有部分新来的,所以安排负责楼上包间的人员,还是以德兴酒家以前有经验的大姐为主。

只安排两个新来的年轻女服务生负责楼上,是想让她们多和大姐学习。

负责一楼大堂里的人员还是要更多一些。

后厨里,冯斌也很直白,让罗亮、曹晓刚和高诚三人今天负责打荷。

各自的任务分派好,冯斌认真说:“现在德兴酒家名气比较大,所以每天来的客人很多,我希望大家都能打起精神,服务好每一位客人。”

众人几乎是异口同声地回应:“好。”

冯斌拍拍手:“开始工作,十点半吃午饭,在那之前完成你们各自负责的工作。”

所有人立刻散去,去忙碌起各自负责的任务。

冯斌带领厨师们一起走向后厨。

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